Boravak u Bakru i okolici prilika je za uživanje u lokalnoj kuhinji koju ćete pronaći u restoranima i konobama u samom Bakru i njegovim mjestima. Ono što nikako ne smijete propustiti su tri posebnosti gastronomske baštine Bakarskog kraja po kojima su Bakar i okolica nadaleko poznati.
BAKARSKA TORTA - slatki okus plemićke prošlosti
U vrijeme baroka, osmišljen je recept za raskošno bogatu, ali laganu bakarsku tortu. Uz svijetli i tamni biskvit, njezin najfiniji dio je krema od oraha što nam govori da su bakarskih patriciji živjeli na visokoj nozi jer su orasi, kao i danas, bili skupa namirnica. Recept za ovu autentičnu slasticu prenosio se s koljena na koljeno sve do današnjih
dana kada je Turistička zajednica Grada Bakra u suradnji s Pekarom Vrbnik oživjela 150 godina stari recept obitelji Roberti. Zasladite šetnju Bakrom zalogajem koji vjerno čuva slatku aromu bogate bakarske prošlosti.
SAVJET: Prije no što se nagradite Bakrskom tortom predlažemo da razgledate Gornji grad, stari dio Bakra, gdje su živjeli imućni Bakrani u okruženju znamenitosti kao što su Frankopanski kaštel, konkatedrala sv. Andrije ap. te Turska i Rimska kuća.
