Priča o bakarskom baškotu povezuje život pomoraca koji je kako se kaže „kruh sa sedam kora“. Baškot je dvaput pečeno okruglo krušno pecivo koje su donijeli ribari iz Chioggie. Zbog njegove je suhoće mogao trajati i preko šest mjeseci te je bio vrlo pogodan za prehranu na dugim plovidbama i nosio se umjesto kruha na duža ribolovna putovanja, a tradicionalno se umakao u crno vino, čaj ili bijelu kavu. Danas je baškot jedan od simbola i suvenira Grada Bakra.
